Yumurtada Fiyat Şoku: 9 Ayda İkiye Katlandı
Her sofranın vazgeçilmezi olan yumurta, artık dar gelirli vatandaş için kolay ulaşılabilir bir protein kaynağı olmaktan uzaklaşıyor. Pazarda en ucuz tanesi 8 liradan satılan yumurtanın fiyatı, bazı marketlerde 14 liraya kadar çıkıyor.
Yumurta Fiyatlarında Sert Yükseliş Devam Ediyor
Yumurta, uzun yıllardır halkın en temel ve ekonomik protein kaynaklarından biri olarak biliniyor. Ancak son aylarda yaşanan fiyat artışları, bu durumu kökünden değiştirmeye başladı. Organik, serbest gezen ya da kafeste yetiştirilen fark etmeksizin, fiyat artışı tüm yumurta türlerine yansıdı. Pazarlarda en ucuz yumurta 8 liradan alıcı bulurken, bazı marketlerde bu rakam 14 liraya kadar çıkıyor. Daha 10 gün önce 6 liraya satılan bir yumurtanın bugün 8 liraya kadar yükselmesi, vatandaşın alım gücünü ciddi şekilde zorluyor.
TÜİK Verilerine Göre 9 Ayda Fiyatlar İkiye Katlandı
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verileri de bu artışı gözler önüne seriyor. Açıklanan son verilere göre, yumurta fiyatları son dokuz ay içinde iki katına çıktı. Sadece son bir ayda yaşanan artış ise yüzde 10’a yaklaştı. Satıcılar, bu artışın yalnızca market zincirlerine bağlı olmadığını, üreticiden çıkan fiyatın zaten yüksek olduğunu, tüketiciye ulaşana kadar da nakliye ve diğer ek maliyetlerin fiyatları daha da yukarı taşıdığını belirtiyor.
Kuş Gribinin Etkisi Sürüyor, Üretim Yetersiz
Bazı haber kaynaklarında fiyat artışlarının temel nedeni olarak ihracattaki yükseliş gösterilse de sektör temsilcileri bu görüşe katılmıyor. Onlara göre asıl neden, yaklaşık beş ay önce ortaya çıkan kuş gribi salgınının üretim üzerindeki olumsuz etkileri. Hâlâ yumurta talebini karşılayacak düzeyde üretim yapılamadığını dile getiren sektör yetkilileri, bu dengenin yeniden sağlanmasının zaman alacağını belirtiyor.
Düşüş Beklentisi En Erken İki Hafta Sonra
Sektör temsilcileri, yumurta fiyatlarındaki bu hızlı yükselişin geçici olduğunu savunsa da, kısa vadede düşüş beklentileri oldukça temkinli. Fiyatların düşmeye başlaması için en erken iki haftalık bir süreye daha ihtiyaç duyulduğu ifade ediliyor. Bu süre zarfında tüketiciler, yüksek fiyatlarla karşı karşıya kalmaya devam edecek gibi görünüyor.