Türkiye’de Makarna Tüketimi 12 Yılda %90 Arttı
Türkiye’de kişi başına yıllık makarna tüketimi 2013’te 4,4 kilodan 2024’te yaklaşık 7–8 kiloya çıkarak son 12 yılda 3,9 kilo arttı. Artışın nedeni ekonomik koşullar, pandemi etkisi ve makarna kültürünün yaygınlaşması olarak görülüyor. Türkiye üretimde güçlü olsa da kişi başı tüketimde hâlâ Avrupa ortalamasının altında; dünya lideri İtalya’da bu miktar 23 kilo civarında. Uzmanlar, Türkiye’de tüketimin önümüzdeki yıllarda 10 kiloyu aşabileceğini öngörüyor.
Türkiye’de kişi başına yıllık makarna tüketimi son 12 yılda yaklaşık 3,9 kilo artarak 2013’te 4,4 kg seviyesinden 2024 itibarıyla 7–8 kg aralığına yükselmiştir. Bu artış, ekonomik koşulların değişmesiyle daha uygun fiyatlı temel gıdalara yönelimin artması, pandemi döneminde evde tüketimin yükselmesi, makarna sektörünün ihracata paralel olarak büyümesi ve tüketici bilincinin gelişmesiyle ilişkilendirilmektedir. Türkiye, üretim açısından dünyanın önde gelen makarna üreticilerinden biri olmasına rağmen, kişi başına tüketimde hâlâ Avrupa ortalamasının altındadır. Dünya genelinde lider konumda bulunan İtalya’da kişi başına yıllık ortalama 23 kg makarna tüketilmektedir; bu rakam Türkiye’nin yaklaşık üç katıdır. Uzmanlar, Türkiye’de makarna tüketiminin ilerleyen yıllarda 10 kg seviyesini aşabileceğini öngörmekte, bunun da makarna kültürünün yaygınlaşması, ekonomik istikrarın sağlanması ve tüketici alışkanlıklarının değişimiyle mümkün olabileceğini belirtmektedir.
