Sahurun Önemi ve Mide Sorunları İçin 5 Altın Tavsiye
Büyükşehir Belediyesi Tıp Merkezi Uzman Diyetisyeni Betül Çiftçi, Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli bir oruç süreci için iftar ve sahurda yapılan beslenme hatalarına dikkat çekerek mübarek ayda uygulanması önemli olan 5 altın öneri verdi. Çifti, “İftarda hızlı ve kontrolsüz şekilde yemek yemek sindirim sistemini zorlar; iftara hafif başlamak, yavaş yemek ve sahur öğününü mutlaka yapmak Ramazan’ı daha sağlıklı ve enerjik geçirmemizi sağlar” ifadelerini kullandı.
Ramazan ayı öncesinde değerlendirmelerde bulunan Sakarya Büyükşehir Belediyesi Tıp Merkezi Uzman Diyetisyeni Betül Çiftçi, 11 ayın sultanı Ramazan’da oruç sürecinin sağlıklı geçirilmesi için yapılan beslenme hatalarına dikkat çekti.
İftarda yavaş ve kontrollü olun
Çiftçi, özellikle iftar ve sahurda yapılan yanlışların gün boyu halsizlik, mide problemleri ve kan şekeri dalgalanmalarına neden olabildiğini vurguladı.
Uzun süren açlığın ardından hızlı yemek yemenin sindirimi zorlaştırdığını belirten Çiftçi, iftara çorba gibi hafif bir başlangıç yapılmasını ve ana yemeğe geçmeden kısa bir ara verilmesini önerdi.
Her gün tatlı tüketmeyin
İftar sonrası tatlı alışkanlığının kan şekerini zorladığını ifade eden Çiftçi, yeterli lif ve protein içeren bir iftarın tatlı isteğini azalttığını söyledi. Tatlı yerine meyve ve kuru meyvelerin tercih edilebileceğini belirtti.
Sahuru atlamak büyük hata
“Sahur yapmadan oruç tutmak metabolizmayı yavaşlatır” diyen Çiftçi, uzun süreli açlığın vücudu strese soktuğunu ve sahurun mutlaka yapılması gerektiğini vurgulayarak, “12 saatlik
açlık süresini 24 saate çıkarmak metabolizmanın yavaşlamasına neden olabilir. Tek bir öğünde tüm vitamin ve besin gruplarını almak mümkün olmadığı için sahur öğünü mutlaka yapılmalıdır” ifadelerini kullandı.
Sahurda lifli besinleri tercih edin
Erişte ve yufka gibi lif oranı düşük gıdaların gün içinde daha çabuk acıktırdığını belirten Çiftçi; siyez, çavdar, tam buğday ve yulaf gibi besinlerin daha dengeli olduğunu ifade etti.
Çay ve kahvede ölçüyü kaçırmayın
Ödem için sıkça tüketilen bitki çaylarının aşırı kullanımının su kaybını artırabileceğini söyleyen Çiftçi, akşam saatlerinde 3-4 bardaktan fazla çay, 1 fincandan fazla kahve tüketilmemesi gerektiğini hatırlattı.