Sahrap Soysal İle Ramazan Sofrası Maraş Usulü Çörek Tarifi | Maraş Usulü Çörek nasıl yapılır? | FOX TV

Maraş Usulü Çörek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağı veya margarin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
1,5 yemek kaşığı irmik
Aldığı kadar un

Üzerine sürmek için;

2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu

Maraş Usulü Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tereyağı eritilir ve diğer yandan un, kabartma tozu ve tüm kuru malzemeler karıştırılır.
Sırasıyla sıvı yağ, tereyağı, yoğurt hepsi yavaş yavaş ilave edilip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
Bezelere ayrılır ve tezgah üzerinde merdaneyle hafifçe açılır.
Üzerine çatalla çizikler yapılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımı çırpılarak sürülür.
Çörek otu serperek, 180 derecede altı üstü hafif kızarana dek pişirilir.
Uzun süre bayatlamayan, nefis çörekler hazır☺️