Kışa hazır! Kışlık menemen tarifi, kışlık menemen nasıl yapılır?

Domates yazın yemeklerin lezzetine lezzet katıyor. Hem kahvaltıda hem akşam yemeğinde sıklıkla kullanılan domates herkes tarafından sevilerek tüketiliyor. Domatesi özellikle menemenlerde kullanıyorsanız ve kışın istediğiniz kadar menemen yapamamaktan şikayetçiyseniz bu tarif tam size göre!

KIŞLIK MENEMEN TARİFİ
Malzemeler

10 kg.domates
1 kg.sivri biber
2 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tuz

1 5

Kışa hazır! Kışlık menemen tarifi, kışlık menemen nasıl yapılır? - Sayfa 2

Domatesleri güzelce yıkayıp küp küp doğrayın.
Yeşil biberleri güzelce yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince doğrayın.
Sıvı yağda renkleri dönene kadar kavurun.

2 5

Kışa hazır! Kışlık menemen tarifi, kışlık menemen nasıl yapılır? - Sayfa 3

Kavrulan biberlerin üzerine küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak kaynamaya bırakın.
Kaynayan menemen sosuna tuzu ekleyip karıştırın.

3 5

Kışa hazır! Kışlık menemen tarifi, kışlık menemen nasıl yapılır? - Sayfa 4

Tencerenin kapağını açık bırakarak menemen suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. (Yaklaşık 2 saat pişirmeniz yeterli olacaktır. Süresi domates miktarına göre değişkenlik gösterebilir)

4 5