Karasu’da Kadın Girişimciden Organik Kuşkonmaz Başarısı
Karasu’da 25 dönümlük arazisinde organik kuşkonmaz üretimi yapan Ayçin Ekşi, Sakarya ve Marmara Bölgesi’nde üretimini bakanlık kayıtlarına geçiren ilk üreticiler arasında yer aldı.
Sakarya’nın Karasu ilçesinde yaşayan kadın girişimci Ayçin Ekşi, organik kuşkonmaz üretimindeki başarısıyla dikkat çekiyor. Kendi imkânlarıyla hayata geçirdiği üretim modeliyle örnek olan Ekşi, Sakarya ve Marmara Bölgesi’nde kuşkonmaz üretimini bakanlık kayıtlarına geçiren ilk üreticilerden biri oldu.
Yaklaşık beş yıl önce arazisini değerlendirmek amacıyla araştırmalara başladığını belirten Ekşi, yapılan toprak analizleri sonucunda arazinin kuşkonmaz yetiştiriciliğine uygun olduğunu öğrendiklerini söyledi. İlk yıl toprağı doğal yöntemlerle hazırladıklarını ve ardından ekim sürecine geçtiklerini ifade etti.
25 dönümlük arazide tamamen ilaçsız ve organik üretim gerçekleştirdiklerini kaydeden Ekşi, son üç yıldır ticari olarak satış yaptıklarını belirtti. Kuşkonmazın yüksek besin değerine sahip olduğunu vurgulayan Ekşi, ürünün sindirim sistemi açısından da önemli faydalar sunduğunu dile getirdi.
