USD 32,22
EUR 34,98
ALTIN 2.419,51
BIST100 10.677
İHBAR hattı 0552 642 79 79

Gelinim Mutfakta Biberli Kaşarlı Köfte Tarifi ! Biberli Kaşarlı Köfte nasıl yapılır?

Gelinim Mutfakta Biberli Kaşarlı Köfte Tarifi ! Biberli Kaşarlı Köfte nasıl yapılır?

Gelinim Mutfakta Biberli Kaşarlı Köfte Tarifi ! Biberli Kaşarlı Köfte nasıl yapılır?
01 Haziran 2023 | 13:14
Son Güncelleme:

Kırmızıbiberli Kaşarlı Rulo Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500g kıyma
1 adet Soğan
1-2 diş sarımsak
yarım çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber

dolgusu için;

közlenmiş veya konserve kırmızı biber
kaşar peyniri

Kırmızıbiberli Kaşarlı Rulo Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte harcı hazırlamakla tarife başlayalım :) Bunun için kıymayı, rondodan geçirdiğimiz veya rendelediğimiz soğan ve sarımsakları, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, kimyonu, kırmızı tozbiberi ve karabiberi derince bir kaba alarak güzelce yoğuralım.
Tezgahımıza bir miktar streç film açalım, streç film sayesinde köftemizi rahatça şekillendirebiliriz.
Köfte harcından alarak elimizle yuvarlayalım ve streç filmin üzerine yerleştirelim.
Streç filmi katlayarak köfte harcının üzerini kapatalım.
Merdane yardımı ile köftemizi ince bir şekilde açalım.
Açtığımız köftenin kenarlarını keserek düzeltelim. Kare haline getirelim.
Üzerine iç malzememiz olan közlenmiş kırmızı biber ve kaşar peyniri yerleştirelim.
Streç filmin uçlarını birleştirerek Köftemize rulo şekil verelim.
Bu malzemeler ile 12 adet köfte elde edebilirsiniz.
Yemeğimizin sosu için uygun bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı alalım.
4-5 adet rendelenmiş domates, tuz, kırmızı toz biber ve karabiber ekleyerek domatesler pişene kadar pişirelim. Gerekirse biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayalım.
Fırın kabımızın tabanına domates sosunun yarısını dökerek yayalım.
Üzerine hazırladığımız köfteleri sıralayalım ve kalan domates sosunu köftelerin üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
Fırından çıkan yemeğimizi sıcağı ile servis edelim.