Büyükşehir’den Arifiye’ye Profesyonel Mutfak Atölyesi
Sakarya Büyükşehir Belediyesi, SAMEK bünyesinde Arifiye’de modern bir mutfak atölyesi açarak haftanın 5 günü profesyonel mutfak eğitimleri sunmaya başladı. 100’den fazla kursiyer hem üretim yapıyor hem de mesleki becerilerini geliştiriyor.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi, Sanat ve Meslek Edindirme Kursları (SAMEK) kapsamında Arifiye’ye modern, donanımlı ve profesyonel bir mutfak atölyesi kazandırdı. Kapsamlı içeriklere sahip eğitimler, mutfak sanatlarına ilgi duyan her yaştan kursiyeri bir araya getiriyor.
Haftanın beş günü devam eden eğitimlerde kursiyerler, Türk ve dünya mutfağından gün menülerine, hamur işlerinden aşçı çırağı uygulamalarına kadar geniş bir yelpazede ders alıyor. 100’ü aşkın katılımcı, hem üretmenin keyfini yaşıyor hem de profesyonel mutfak alanında kendini geliştirme fırsatı buluyor. Atölyenin ilk dersinde Topkapı Piliç, Portakalın Rüyası ve Tahinli Kabak Mezesi gibi hem lezzetli hem de teknik çalışma gerektiren yemekler hazırlandı. SAMEK’te ilk kez eğitmenlik yapan Füsun Karagöz, atölyenin yoğun talep üzerine kurulduğunu belirterek, eğitimin kursiyerlere iş yeri açma veya sektörde çalışma fırsatları sunduğunu ifade etti. Katılımcılar da memnuniyetlerini dile getirerek hem hijyenik hem de düzenli ilerleyen eğitimlerin kendilerine yeni bir kapı açtığını söyledi. İlahiyat öğrencisi Sümeyye Birsen Korkmaz ve işletmeci Nilüfer Bekar, bu mutfak atölyesinin kendilerine önemli bir başlangıç fırsatı sunduğunu vurguladı.
Arifiye SAMEK Mutfak Atölyesi, hem profesyonel mutfak eğitimi sunarak mesleki gelişimi destekliyor hem de Sakarya’da gastronomi alanında yeni yeteneklerin yetişmesine katkı sağlıyor.
