Arda’nın Ramazan Mutfağı Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası tarifi | Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası nasıl yapılır? | Kanal
Arda’nın Ramazan Mutfağı programının sunucusu Arda Türkmen, geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerini ekran karşısındakilerle buluşturmaya devam ediyor. Arda’nın Ramazan Mutfağı 'nda bugün Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası var. Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası tarifi.
Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Malzemeleri
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
7 su bardağı su
1 su bardağı erişte
Tuz
1 çay kaşığı kimyon
Meyanesi için Malzemeler
1 yumurtanın sarısı
2 silme yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı yoğurt
Üzeri için Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1 avuç kuru nane
Mercimeği bir sos tenceresine alın ve üzerine bolca su ekleyip haşlayın.
Haşlanan mercimeğinizi süzün ve 2 su bardağı kenara ayırın.
Çorba tencerenizin içerisine suyu alın ve kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine haşlanmış mercimek ve erişteyi alıp pişirin.
Bir karıştırma kabında yumurta sarısı, un ve yoğurdu karıştırın.
Kaynayan çorbanızdan bir kepçe yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırın.
Çorbanızın içerisine ilave edip karıştırın.
Ayrı bir tavanın içerisine tereyağı ve zeytinyağı ilave edip tereyağını eritin.
İnce yemeklik doğranmış soğanı ilave edip pişirin.
Pişen soğanın içerisine kuru nane ilave edin.
Çorbanız kaynayınca tuz ve kimyonu ilave edip karıştırın.
Son olarak soğanı ilave edip karıştırın ve sıcak servis edin.
