USD 32,20
EUR 35,01
ALTIN 2.500,70
BIST100 10.644
İHBAR hattı 0552 642 79 79

Arda'nın Mutfağı Kıymalı Patatesli Milföy Mantı I Kıymalı Patatesli Milföy Mantı nasıl yapılır?

Arda’nın Mutfağı programının sunucusu Arda Türkmen, sevilen lezzetleri ekran karşısındakilerle buluşturmaya devam ediyor. Arda’nın Mutfağı'nda bu hafta Kıymalı Patatesli Milföy Mantı var.

Arda'nın Mutfağı Kıymalı Patatesli Milföy Mantı I Kıymalı Patatesli Milföy Mantı nasıl yapılır?
11 Mayıs 2024 | 13:15
Son Güncelleme:

Kıymalı Patatesli Milföy Mantı Malzemeleri

8 adet milföy hamuru

İç Harcı için Malzemeler
3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet patates
200 gr. kıyma
Tuz
Karabiber

Üzeri için Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 – 3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı

Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.

Isınan tavanın içerisine zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

Sotelenen soğanın üzerine kıymayı ekleyip sotelemeye başlayın.

Tuz ve karabiber ilave edip kavurun.

Kıyma renk alınca rendelediğiniz patatesleri ilave edin ve karıştırın.

Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.

Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Not: Kıymanız topaklanırsa 1 yemek kaşığı su ilave edip açabilirsiniz.

Milföyleri tezgaha çıkartın ve hafif yumuşatın.

Kare olan milföyleri eşit kareler olacak şekilde 4’e bölün.

Hazır olan iç harcı bu karelerin içerisine yerleştirin ve mantı kapatır gibi kapatın.

Hazırladığınız mantıları fırın kabına hafif boşluklar bırakarak ters dizin.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Bir karıştırma kabında yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.

Bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın.

Isınan yağın içerisine domates salçası ekleyip pişirin.

Fırından çıkardığınız mantının üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.

Ardından salçalı yağdan gezdirerek servis edin.