Sakarya'da "Beyaz Elmas" Hasadı Başladı
Türkiye'de bal kabağı denilince akla ilk gelen şehir olan Sakarya'da, coğrafi işaret tesciline sahip bal kabağının hasat dönemi başladı. Yaklaşık 6 aylık titiz bir sürecin sonunda olgunlaşan bal kabağı, tarladan toplanıp bir süre güneş altında bekletildikten sonra depolara taşınıyor.
Verim Düşük, Fiyat Yüksek: Sakarya Kabağı Lezzetini Toprağından Alıyor
Sakarya ovasının verimli topraklarında üretilen ve "beyaz elmas" olarak da adlandırılan coğrafi işaretli bal kabağının hasadı, bölge ekonomisi için hareketli bir dönemi başlattı. Ürün, tatlıdan çorbaya, lokumdan marmelata kadar pek çok ürüne dönüştürülüyor.