Sahrap Soysal İle Ramazan Sofrası Hatay usulü Cevizli Biber Tarifi | Cevizli Biber nasıl yapılır? | FOX TV

Cevizli Biber (Hatay Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

5 adet kuru baş biber
1 su bardağı kadar çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı tahin
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
Yeterince tuz

Üzeri için;

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Cevizli Biber (Hatay Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle biberi rondodan geçirelim ve iyice ezilip püre gibi olunca, tabağa alalım.
Cevizi de çekelim ve kenara alalım.
Daha sonra tahin, su, kimyon, tuz ve 1 çay kaşığı da zeytinyağı ekleyip çekelim.
Daha sonra ceviz ve biberi ekleyip, tekrar çekelim.
İki malzemeyi çektikten sonra kaba alıp, diğer malzemeleri de katıp, kaşıkla da karıştırabiliriz.
Daha sonra uygun bir servis tabağına alıp, cevizlerle ya da görselliğinize kalmış süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.