117 Yıllık Gelenekte Ustalara Vefa
Sakarya’nın Hendek ilçesine bağlı Dikmen Mahallesi’nde 117 yıldır sürdürülen imece usulü bayram geleneğinde, keşkek ustaları bu yıl da unutulmadı. Ramazan Bayramı’nda gerçekleştirilen toplu bayramlaşma ve keşkek ikramı kapsamında, yıllardır kazan başında emek veren ustalar plaketle onurlandırıldı.
Her yıl olduğu gibi bu bayramda da sabahın erken saatlerinde ateş başına geçen ustalar, hem asırlık geleneği yaşattı hem de genç nesillere örnek oldu. Mahallede yaklaşık 32 kazanda hazırlanan keşkek, on binlerce vatandaşa ikram edildi.
Aralarında 50 ve 30 yıldır keşkek pişiren isimlerin de bulunduğu toplam 18 kişi, organizasyona katkılarından dolayı ödüllendirildi. Yarım asrı bulan tecrübeleriyle kazan başında yer alan ustalar, geleneği sürdürmenin gururunu yaşadıklarını ifade etti.
Keşkek ustalarından Mustafa Akdağ, bu geleneğin kendilerine atalarından miras kaldığını belirterek, “Bu bir emanet, bizden sonra da devam edecek” dedi. Organizasyona katkı sağlayan vatandaşlar ise imece kültürünün birlik ve beraberliği güçlendirdiğini vurguladı.
Hendek’in yüksek kesimlerinde yer alan Dikmen Mahallesi’nde kuşaktan kuşağa aktarılan bu köklü gelenek, dayanışma ruhuyla yaşatılmaya devam ediyor.
